Использование глобального рыболовства для решения проблемы дефицита микроэлементов
Модераторы: Симоненко Ольга, Натали
Использование глобального рыболовства для решения проблемы дефицита микроэлементов
Здесь, используя концентрацию питательных веществ в более чем 350 видах морских рыб, мы оцениваем, как экологические и экологические признаки предсказывают содержание питательных веществ в морских рыбах. Мы используем эту прогностическую модель для количественной оценки глобальных пространственных моделей концентраций питательных веществ в морском рыболовстве и сравнения урожайности питательных веществ с распространенностью дефицита микроэлементов в популяциях человека. Мы обнаружили, что виды из тропических тепловых режимов содержат более высокие концентрации кальция, железа и цинка; более мелкие виды содержат более высокие концентрации кальция, железа и омега-3 жирных кислот; а виды из холодных тепловых режимов или с пелагическим путем питания содержат более высокие концентрации омега-3 жирных кислот. Нет никакой связи между концентрацией питательных веществ и общим промысловым урожаем, подчеркивая, что качество питательных веществ рыбного промысла определяется видовым составом.
Для ряда стран, в которых потребление питательных веществ является недостаточным, питательные вещества, имеющиеся в уловах морских рыб, превышают диетические потребности для популяций, живущих в пределах 100 км от побережья, и часть нынешних высадок может быть особенно эффективной для детей в возрасте до 5 лет. Наши анализы показывают, что основанные на рыбе продовольственные стратегии могут внести существенный вклад в обеспечение глобальной продовольственной и пищевой безопасности.
Источник: https://www.nature.com/articles/s41586-019-1592-6
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 1 Ответы
- 21 Просмотры
-
Последнее сообщение Натали
-
- 1 Ответы
- 50 Просмотры
-
Последнее сообщение zlobbina
-
- 1 Ответы
- 66 Просмотры
-
Последнее сообщение Алексей Анатольевич
-
- 1 Ответы
- 9 Просмотры
-
Последнее сообщение Натали
-
- 0 Ответы
- 17 Просмотры
-
Последнее сообщение Робот
-
-
Новое сообщение Вебинар. Актуальные проблемы диетологии. Доказательная диетология: миф или реальность
andreyprofitness » » в форуме Обучение - 0 Ответы
- 752 Просмотры
-
Последнее сообщение andreyprofitness
-
-
- 0 Ответы
- 48 Просмотры
-
Последнее сообщение Робот