Селен

Статьи по теме нутрициологии написанные участниками форума и размещённые в наших социальных сетях.

Модератор: Алексей Анатольевич

Аватара пользователя
Эльнара
Председатель ЭК ОО "НР"
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 01 фев 2019, 15:35
Откуда: Самара
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Селен

Непрочитанное сообщение Эльнара »

Селен является одним из необходимых микроэлементов для организма. Он поступает с пищей в основном в 2х формах: селеноцистеина из животных продуктов, селенометионина из растительных. Всасывание в большей степени происходит в двенадцатиперстной кишке. В кишечнике абсорбируется не более 50% пищевого селена.

Селен накапливается в тканях и органах с высокой функциональной активностью: в печени, почках, сердце, гипофизе, скелетных мышцах.

👍Роль селена в организме:

➡️Антиоксидантное действие. Входит в состав ферментов антиоксидантной защиты (глутатионпероксидаз) ⠀
➡️Иммуномодулирующее действие. Добавки селена активируют активность макрофагов, гранулоцитов, т-киллеров, выработку иммуноглобулинов. ⠀
➡️Противоопухолевое действие. ⠀
➡️Радиопротекторное действие. ⠀
➡️Является антагонистом нейротоксичных металлов (ртути, кадмия, серебра) и мышьяка. ⠀
➡️Влияет на репродуктивное здоровье мужчин и женщин. ⠀
➡️Участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. ⠀
➡️Оказывает противовоспалительное, антистрессорное действие. ⠀

Дефицит селена приводит к различным патологическим состояниям: нарушениям в работе щитовидной железы, поджелудочной железы, сердца и сосудов, печени; снижению иммунитета; болезням кожи, ногтей, волос; нарушению репродуктивной функции; и т.д.

❌К дефициту селена могут приводить: ⠀
1. Проживание в районах с дефицитом селена в почве⠀
2. Заболевания печени и кишечника⠀
3. Интоксикация органическими веществами, мышьяком, металлами⠀
4. Диеты, не содержащие природных белков⠀
5. Однообразное питание, отсутствие морепродуктов в рационе. ⠀

⛔Так же опасен и избыток селена. При распаде селенсодержащих соединений выделяется высокотоксичный диметилселен, имеющий чесночный запах. Интоксикация селеном может развиваться у людей определенных профессий (шахтеров, работников электронной, стекольной, лакокрасочной промышленности), а также при приеме токсических доз препаратов селена.

✔️Физиологическая потребность : 55 мкг/сут. - для женщин; 70 мкг/сут. - для мужчин.

🔝 Богатые селеном продукты (см. карусель).

Автор: Кучина Эльнара
@elnara.kuchina Нутрициолог
Наука, еда и здоровье.
Donat

Вернуться в «Наши публикации»

Всего 0 посетителей :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей