Потребление ребенком цельных фруктов и фруктовых соков

Обсуждение статей по нутрициологии и диетологии как жёлтой, так и серьёзной прессы

Модераторы: Симоненко Ольга, Натали

Аватара пользователя
Робот
VIP
VIP
Сообщения: 4885
Зарегистрирован: 11 июн 2018, 14:51
Поблагодарили: 1 раз

Потребление ребенком цельных фруктов и фруктовых соков

Непрочитанное сообщение Робот »

Nutrients, Vol. 12, Pages 25: Child Consumption of Whole Fruit and Fruit Juice Following Six Months of Exposure to a Pediatric Fruit and Vegetable Prescription Program

Nutrients doi: 10.3390/nu12010025

Authors: Saxe-Custack LaChance Hanna-Attisha

Public health recommendations suggest limiting child consumption of fruit juice in favor of whole fruit due to juice’s high sugar content, lack of fruit fiber, and potential for excess intake. However, replacing juice with whole fruit may be particularly challenging for low-income and minority children, who report the highest intake of 100% juice. To address access and affordability challenges among low-income children, researchers partnered with pediatricians in an urban food desert community, to introduce a fruit and vegetable prescription program (FVPP) that provided a $15 prescription for fresh produce to every child during each office visit. Participating vendors included a farmers’ market and local mobile market. This study assessed changes in daily consumption of total fruit and whole fruit among 108 pediatric patients following six months of exposure to the FVPP. Child-reported mean daily intake of whole fruit increased significantly from the baseline to the 6-month follow-up (p = 0.03): 44% of children reported an increased intake of at least ¼ cup per day, and 30% reported an increased intake of at least ½ cup per day. Changes in total fruit intake (including fruit juice) were not significant. Results suggest a pediatric FVPP may have meaningful impacts on children’s dietary behaviors, particularly with regard to the intake of whole fruits.


Источник: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/1/25
Это сообщение оставлено Роботом

Аватара пользователя
Vinipuh
Донатор
Донатор
Сообщения: 629
Зарегистрирован: 06 июл 2019, 21:21
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 3 раза

Re: Потребление ребенком цельных фруктов и фруктовых соков

Непрочитанное сообщение Vinipuh »

Рекомендации общественного здравоохранения предлагают ограничить потребление ребенком фруктового сока в пользу цельных фруктов из-за высокого содержания сахара в соке, отсутствия фруктовой клетчатки и возможности избыточного потребления. Однако замена сока цельными фруктами может быть особенно сложной задачей для детей с низким доходом и из числа меньшинств, которые сообщают о самом высоком потреблении 100% сока. Чтобы решить проблемы доступа и доступности для детей с низким доходом, исследователи сотрудничали с педиатрами в городском сообществе пищевой пустыни, чтобы ввести программу рецептов на фрукты и овощи (FVPP), которая предоставляла рецепт на свежие продукты в размере 15 долларов США каждому ребенку во время каждого посещения офиса. Участвующие поставщики включали фермерский рынок и местный мобильный рынок.

Это исследование оценивало изменения в ежедневном потреблении полных фруктов и целых фруктов среди 108 педиатрических пациентов после шести месяцев воздействия FVPP. Среднее ежедневное потребление цельных фруктов у детей значительно увеличилось от исходного уровня до 6-месячного наблюдения (Р = 0,03): 44% детей сообщили об увеличении потребления не менее ¼ стакана в день, а 30% сообщили об увеличении потребления не менее ½ стакана в день. Изменения в общем потреблении фруктов (включая фруктовые соки) не были значительными. Результаты показывают, что педиатрический FVPP может оказывать значимое влияние на пищевое поведение детей, особенно в отношении потребления целых фруктов.

Donat
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Ahrefs [Bot], PetalBot [Bot], Yandex [Bot] и 0 гостей