Различные ассоциации социально-экономического статуса по потреблению белка среди пожилого населения Кореи

Обсуждение статей по нутрициологии и диетологии как жёлтой, так и серьёзной прессы

Модераторы: Симоненко Ольга, Натали

Аватара пользователя
Робот
VIP
VIP
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 11 июн 2018, 14:51
Поблагодарили: 1 раз

Различные ассоциации социально-экономического статуса по потреблению белка среди пожилого населения Кореи

Непрочитанное сообщение Робот »

Nutrients, Vol. 12, Pages 10: Different Associations of Socioeconomic Status on Protein Intake in the Korean Elderly Population: A Cross-Sectional Analysis of the Korea National Health and Nutrition Examination Survey

Nutrients doi: 10.3390/nu12010010

Authors: Du Ho Kwon Hyun Ah Park Young Gyu Cho Kyoung Woo Kim Na Hee Kim

Socioeconomic status affects food choices. This study examined the relationships between socioeconomic status (SES) and animal and plant protein intake in the Korean elderly population whose protein intake is insufficient. We used cross-sectional data from 3512 Koreans aged 60 years or older, who had participated in the Nutrition Survey of the 2013–14 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). One day 24-h recall data was used to estimate the daily total, animal, and plant protein intake. Household income and educational attainment were assessed by trained interviewers. After making adjustment, household income was positively associated with animal protein intake with a statistical significance in females (p = 0.030) and with a marginal significance in males (p = 0.069). However, plant protein intake did not show any significant association. In both sexes, educational attainment was positively associated with animal protein intake (p = 0.007 for males, p = 0.001 for females). Association of educational attainment with plant protein intake was negative in males (p = 0.037) and non-significant in females. (p = 0.945). High SES was associated with higher total protein intake and animal protein intake in the Korean elderly. Health policies and nutrition education are needed to improve protein intake of the vulnerable Korean elderly with low SES.


Source: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/1/10
Это сообщение оставлено Роботом

Аватара пользователя
Vinipuh
Донатор
Донатор
Сообщения: 629
Зарегистрирован: 06 июл 2019, 21:21
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 3 раза

Re: Различные ассоциации социально-экономического статуса по потреблению белка среди пожилого населения Кореи

Непрочитанное сообщение Vinipuh »

Социально-экономический статус влияет на выбор продуктов питания. В этом исследовании изучались взаимосвязи между социально-экономическим статусом (SES) и потреблением животного и растительного белка у пожилого населения Кореи, чье потребление белка является недостаточным. Мы использовали данные поперечного сечения от 3512 корейцев в возрасте 60 лет и старше, которые участвовали в Обзоре по питанию в Корейском национальном обследовании здоровья и питания 2013–14 гг. (KNHANES). Данные однодневного 24-часового отзыва использовались для оценки ежедневного общего потребления животного и растительного белка. Доход домохозяйства и уровень образования оценивались подготовленными интервьюерами.

После внесения корректировок доход домашних хозяйств был положительно связан с потреблением животного белка со статистической значимостью у женщин (р = 0,030) и с незначительной значимостью у мужчин (р = 0,069). Однако потребление растительного белка не показало какой-либо существенной связи. У обоих полов уровень образования был положительно связан с потреблением животного белка (р = 0,007 для мужчин, р = 0,001 для женщин). Связь образовательного уровня с потреблением растительного белка была отрицательной у мужчин (p = 0,037) и незначительной у женщин. (р = 0,945). Высокое SES было связано с более высоким потреблением общего белка и животного белка у пожилых корейцев. Политика здравоохранения и просвещение по вопросам питания необходимы для улучшения потребления белка уязвимыми корейскими пожилыми людьми с низким SES

Donat
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Ahrefs [Bot], PetalBot [Bot] и 0 гостей