Почему творог стоит есть на ночь

Обсуждение статей по нутрициологии и диетологии как жёлтой, так и серьёзной прессы

Модераторы: Симоненко Ольга, Натали

Аватара пользователя
Натали
Донатор
Донатор
Сообщения: 1108
Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
Откуда: Королёв
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 32 раза
Лидер месяца

Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение Натали »

К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Флорида после того, как протестировали эффекты употребления кисло-молочного продукта перед сном на 10 девушках в возрасте 20 лет, пишет British Journal of Nutrition.
Как утверждают медики, высокие уровни белка, содержащиеся в твороге, повышают метаболизм на протяжении ночи, а также помогают восстановить мышцы, если человек занимается тренировками. Следует отметить, что высокий метаболизм также помогает избавиться от излишнего веса.
В рамках эксперимента каждая девушка съедала 30 г творога за полчаса или час до того, как лечь в постель. Исследование проводилось в лаборатории, поэтому медики могли сразу измерить необходимые показатели.
В частности, добровольцев будили в период между 5 и 8 утра, а затем ученые измеряли количество калорий, которые были сожжены за ночь.
Результаты эксперимента показали, что метаболизм организма у испытуемых был настолько же высокий, как когда им давали казеиновый коктейль перед сном.
Следует отметить, что целью исследования было сравнить эффекты от творога с эффектами от протеиновых коктейлей.
Считается, что творог идеален перед сном, потому что содержит много белка, называемого казеином, который медленно поступает в организм, что обеспечивает стабильную подачу аминокислот — строительных блоков тела — на всю ночь.
Считается, что творог идеален перед сном, потому что содержит много белка, называемого казеином, который медленно поступает в организм, что обеспечивает стабильную подачу аминокислот — строительных блоков тела — на всю ночь.
Белковая пища, которую вы потребляете разбивается на аминокислоты, обеспечивающие различные процессы в вашем теле: наращивание мышц и регулирование иммунной функции.
Как полагают медики, эксперимент в очередной раз показал, что творог улучшает уровень метаболизма и восстанавливает мышцы.
Источник: https://znaj.ua/ru/zdorovya/183569-vsog ... pered-snom

Аватара пользователя
Антон Шехетов
Член ОО "НР"
Сообщения: 192
Зарегистрирован: 10 июн 2018, 10:44
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 19 раз
Контактная информация:

Re: Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение Антон Шехетов »

Pre-sleep protein in casein supplement or whole-food form has no impact on resting energy expenditure or hunger in women
The purpose of this study was to determine the effect of a whole-food protein (cottage cheese, CC) consumed before sleep on next-morning resting energy expenditure (REE), RER and appetite compared with an isoenergetic/isonitrogenous casein protein (CP) supplement and placebo (PL) in active women. In a beverage-blinded, randomised, cross-over design, ten active women (age, 23·1 (sd 1·9) years; body fat, 22·0 (sd 4·6) %) consumed pre-sleep CC (30 g of protein, 10 g of carbohydrate and 0 g of fat) or energy- and protein-matched liquid CP or PL (0 kJ). Participants arrived at 18.00 hours for an overnight stay in the laboratory. At 30–60 min before normal bed time (2 h post standard meal), participants consumed CC, CP or PL before measurement of REE. Upon waking (05.00–08.00 hours), REE was repeated and subjective appetite was recorded. Statistical analyses were conducted using repeated-measures ANOVA (SPSS). Significance was accepted at P≤0·05. There were no significant differences in acute REE (CC, 7217 (sd 1368); CP, 7188 (SD 895); PL, 7075 (sd 1108) kJ/d, P=0·95), acute RER (0·79 (sd 0·05), P=0·56), morning REE (CC, 5840 (sd 1225); CP, 5694 (sd 732); PL, 5991 (sd 903) kJ/d, P=0·79) or morning RER (0·77 (sd 0·03), P=0·52). Subjective measures of appetite were not different between groups. In active women, pre-sleep consumption of CC does not alter REE or RER more than a CP or PL beverage. These data suggest that the metabolic response from whole-food protein do not differ from the metabolic response of liquid protein.
https://www.cambridge.org/core/journals ... 0918EDFEB7
Это исследование? :think:

Аватара пользователя
Натали
Донатор
Донатор
Сообщения: 1108
Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
Откуда: Королёв
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 32 раза
Лидер месяца

Re: Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение Натали »

Anton писал(а):
27 окт 2018, 11:30
Это исследование? :think:
Наверно :confusion-shrug:

Аватара пользователя
Илья
Донатор
Донатор
Сообщения: 340
Зарегистрирован: 07 июн 2018, 09:39
Откуда: Москва
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение Илья »

На ночь мне кажется, вообще есть не стоит

Аватара пользователя
andreyprofitness
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 09 авг 2018, 11:28
Откуда: Москва
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 42 раза
Контактная информация:

Re: Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение andreyprofitness »

Илья писал(а):
28 окт 2018, 19:43
На ночь мне кажется, вообще есть не стоит
39915877_2061879223863299_3043251562081157120_n.jpg
39915877_2061879223863299_3043251562081157120_n.jpg (31.67 КБ) 616 просмотров
🎯Фитнес-коуч, FPA
🏋🏽‍♂️Фитнес-тренер, FPA
🍏Фитнес-нутрициолог, ЦНАП
🎓Член РосНДП
👨🏼‍💻Онлайн ведение👇🏼
📲Instagram
📩 andrey.kolesnikov@nutritiologist.ru 📩
🔻 🍽Guide по принципам питания
🏋🏻‍♂️Принципы фитнес тренировки
📜Границы компетенции

Аватара пользователя
andreyprofitness
Эксперт
Эксперт
Сообщения: 449
Зарегистрирован: 09 авг 2018, 11:28
Откуда: Москва
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 42 раза
Контактная информация:

Re: Почему творог стоит есть на ночь

Непрочитанное сообщение andreyprofitness »

Илья писал(а):
28 окт 2018, 19:43
На ночь мне кажется, вообще есть не стоит
Почему не стоит?)) Смотря какие цели. Если цель: гипертрофия мышц, то идеальный вариант за час до сна 150 гр. как боевые перед боем)
🎯Фитнес-коуч, FPA
🏋🏽‍♂️Фитнес-тренер, FPA
🍏Фитнес-нутрициолог, ЦНАП
🎓Член РосНДП
👨🏼‍💻Онлайн ведение👇🏼
📲Instagram
📩 andrey.kolesnikov@nutritiologist.ru 📩
🔻 🍽Guide по принципам питания
🏋🏻‍♂️Принципы фитнес тренировки
📜Границы компетенции

Donat
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Ahrefs [Bot] и 1 гость