Почему молочное вредно

Обсуждение вопросов нутрициологии и диетологии

Модератор: Антонина

Аватара пользователя
Regina_Gid
Член ОО "НР"
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 14 июн 2018, 10:26
Откуда: Казань
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 8 раз

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Regina_Gid »

Спасибо, Антон, очень полезная информация! Теперь будет чем «загрузить» мыслительную деятельность «антимолочников»:)
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 998
Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
Откуда: РФ
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 114 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Admin »

Это Феофановой Татьяне спасибо! Я просто скинул статью из её инстаграм.
Аватара пользователя
Евгения Дхабре
Член ОО "НР"
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 15 авг 2018, 19:31
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 46 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Евгения Дхабре »

Admin писал(а):
27 ноя 2018, 12:16
Это Феофановой Татьяне спасибо! Я просто скинул статью из её инстаграм.
От тех, у кого нет инстаграма, отдельное спасибо!
Обладатель чёрного пояса по кулинарии Изображение
Аватара пользователя
Евгения Дхабре
Член ОО "НР"
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 15 авг 2018, 19:31
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 46 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Евгения Дхабре »

Сомневалась, куда вопрос запостить: в отдельную тему, в тему-болталку или в эту. В общем. Ок, молоко - полезное. А из каких продуктов все же лучше усваивается кальций? На лекциях в ЦНАП один специалист говорит, что из кисломолочных, другой - что без разницы. Я до обучения не мучалась этим вопросом (ем и кисломолочку и молоко), а сейчас вот прям с утра пораньше задумываюсь :D
Обладатель чёрного пояса по кулинарии Изображение
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 998
Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
Откуда: РФ
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 114 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Admin »

Евгения Дхабре писал(а):
06 дек 2018, 06:08
Сомневалась, куда вопрос запостить: в отдельную тему, в тему-болталку или в эту. В общем. Ок, молоко - полезное. А из каких продуктов все же лучше усваивается кальций? На лекциях в ЦНАП один специалист говорит, что из кисломолочных, другой - что без разницы. Я до обучения не мучалась этим вопросом (ем и кисломолочку и молоко), а сейчас вот прям с утра пораньше задумываюсь :D
Из яичной скорлупы :D
Лучше всего усваивается карбонат кальция.
Аватара пользователя
Евгения Дхабре
Член ОО "НР"
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 15 авг 2018, 19:31
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 46 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Евгения Дхабре »

Admin писал(а):
06 дек 2018, 10:14
Из яичной скорлупы :D
Лучше всего усваивается карбонат кальция.
Кстати, вспомнила эпизод из детства. Кормили меня как-то порошком из яичной скорлупы с лимонным соком.
Хммм. Теперь если кусок скорлуры попадет в омлет, вытаскивать не буду. А если у кого-то будут претензии на этот счет - омлет обогащен кальцием! Специализированное питание :idea:
Обладатель чёрного пояса по кулинарии Изображение
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 998
Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
Откуда: РФ
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 114 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Admin »

Евгения Дхабре писал(а):
06 дек 2018, 12:43
Кстати, вспомнила эпизод из детства. Кормили меня как-то порошком из яичной скорлупы с лимонным соком.
Кислота размягчает скорлупу.
Евгения Дхабре писал(а):
06 дек 2018, 12:43
Теперь если кусок скорлуры попадет в омлет, вытаскивать не буду. А если у кого-то будут претензии на этот счет - омлет обогащен кальцием! Специализированное питание :idea:
Главное яйца помыть, а то сальмонеллёз не дремлет ;)
Аватара пользователя
Евгения Дхабре
Член ОО "НР"
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 15 авг 2018, 19:31
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 29 раз
Поблагодарили: 46 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Евгения Дхабре »

В тему молока и усвоения кальция нашла заметку, сделанную во время одной из лекций ЦНАП, "лактоза способствует усвоению кальция". То есть, это говорит в пользу молока, где больше лактозы, чем в кисломолочных.
Обладатель чёрного пояса по кулинарии Изображение
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Администратор
Сообщения: 998
Зарегистрирован: 05 июн 2018, 16:08
Откуда: РФ
Благодарил (а): 173 раза
Поблагодарили: 114 раз
Контактная информация:

Re: Почему молочное вредно

Непрочитанное сообщение Admin »

«Тебя, скотина, вырастили на молоке»: создатель сырков «Б. Ю. Александров» назвал идиотизмом данные о вреде продукта. И обвинил вегетарианцев и веганов в лицемерии.
https://tjournal.ru/amp/146408
Donat
Ответить