Навигатор по рецептам

Рецепты приготовления вкусных специй и полезных блюд

Модераторы: Екатерина39, Т.Бордзиловская

Аватара пользователя
Екатерина39
Член ОО "НР"
Сообщения: 99
Зарегистрирован: 16 мар 2019, 02:59
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 19 раз

Навигатор по рецептам

Непрочитанное сообщение Екатерина39 »

Тема в разработке!

Салаты


Из овощей и фруктов
Винегрет лайт (свекла, яблоко, соленый огурец, горошек)
Оливье вегетарианский (огурцы, шампиньоны, картофель, зеленый горошек, чеснок, каперсы)
Салат богатый антоцианами (красный лук, красная капуста. каперсы)
Салат из б/к капусты с овощами, мятой и базиликом (капуста, огурец, морковь, редис, мята, базилик)
Салат из запеченных баклажан и перцев (баклажаны, перец, лук, помидоры, кинза, чеснок)
Сочетания продуктов в салатах

Из круп, бобовых
Салат из свёклы и чечевицы (свекла, чечевица, красный лук, фета)

Из мяса, птицы
Оливье с ростбифом (говядина, горошек, яблоко, картофель, яйца, огурцы)


Из рыбы и морепродуктов
Оливье с морепродуктами (креветки, мидии, горошек, картофель, яйца, огурцы)
Салат из овощей с судаком и яйцом (судак, яйца, капуста, помидоры, редис, красный лук)


Закуски


Из овощей и фруктов

Из мяса, птицы
Жульен из курицы с грибами (грибы, курица, сливки, сыр)

Из рыбы и морепродуктов
Шпинатный рулет с красной слабосолёной рыбой (шпинат, яйца, мука, семга, авокадо, творожный сыр)

Из круп и бобовых
Паштет из чечевицы - 2 варианта. (1. чечевица, морковь, грецкий орех; 2. Чечевица, лук, грецкий орех, курага)


Супы


Из круп, бобовых
ФакЕс. Суп из чечевицы. (чечевица, лук, морковь, помидор)
Фасолада. Суп из крупной белой фасоли (фасоль, морковь, сельдерей, перец, лук, помидоры)
Чечевичная основа для супа + варианты супов (чечевица)

Из овощей и фруктов
Гаспаччо (помидоры, перец, огурцы)
Суп из брокколи и спаржи (спаржа, брокколи)
Суп с сельдереем (сельдерей стебель и корень, лук, морковь)


Вторые блюда


Из мяса, птицы
Вальдшнеп в бульоне в духовке (вальдшнеп, лук, морковь, помидор, репа)
Котлетки на овощной подушке как в клинике НИИ питания (фарш, кабачок)
Кролик за 6 минут (кролик, мирин, сливочное масло)
Куриная запеканка (курица, сыр, кефир)
Куриные крылья (или голени) в томатно-медовом соусе (куриные крылья, томаты, мед)
Курица в апельсиновом маринаде (курица, апельсин)
Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)- сербская кухня (свинина, лук, перец, помидоры, чеснок)
Пряный кус-кус с говядиной (кус-кус, говядина, томатный соус, чеснок, специи)

Из рыбы и морепродуктов
Белая рыба с ананасом (треска, ананас, имбирь)
Жаренные креветки с чесноком в оливковом масле (креветки, чеснок, салат, орехи)
Лосось запеченный с лимоном и укропом (лосось)
Морские гребешки со шпинатом в шафранном соусе (гребешки, шпинат, фенхель, белое вино, сливки, лук, шафран)
Скумбрия с овощами и картошкой в духовке (скумбрия, картошка, морковь, лимон)

Из круп, бобовых
Запеканка из кукурузной манки с фаршем из индейки и цветной капустой. (кукурузная манка, фарш, цветная капуста, кефир, специи, яйца, мука)
Кхичри (рис, чечевица, помидор, специи, картофель, цветная капуста. зеленый горошек)
Котлеты из соевого мяса (соевое мясо, овощи любые)
Плов с фасолью (фасоль, рис, лук, морковь, специи, изюм, чеснок)

Из овощей и фруктов
Запеченный картофель (картофель, тимьян, чеснок)
Тыква сквош, запеченная с розмарином и чесноком (тыква, чеснок)
Сочетания добавок в овощные запеканки

Запеканки, сырники, домашний сыр, яйца

Домашний сыр (кефир, молоко, яйца)
Крупенник с пшеном и творогом (пшено, творог, сметана, яйца)
Сырники с манной крупой и протеином (творог, манка, яйцо)
Сочетания для творожных запеканок
Сочетания для омлетов

Пироги, пирожки

Сладкие
Банановый хлеб (цуккини, орехи, мука, изюм, специи)
Кремовая запеканка без сахара (творог, банан. кокосовая стружка и мука)
Морковный торт (морковь, грецкие орехи, мука, яйца, специи)
Хлеб из цуккини (цуккини, орехи, мука, изюм, специи)
Чизкейк низкокалорийный (творог, йогурт, белки, лимон, желатин)

Несладкие
Быстрый пирог/запеканка с капустой (капуста, лаваш, яйца, сметана, молоко)
Лепешки с картофельной начинкой. (мука цельнозерновая, картофель, специи, кинза)
Пирог с мангольдом, сыром фета и грецкими орехами (начинка: мангольд, лук, вино; заливка: яйца, сливки, фета, грецкие орехи; тесто: мука, масло, пармезан)
Пирог по мотивам осетинских пирогов (кефир, яйца, сметана, мука)


Соусы, дипы, приправы

Бешамель (мука, яйца, масло)
Дзадзики (греческий йогурт, огурцы)
Заправки для салатов томатная и из манго (томатный сок, манго, оливковое масло, острый перец)
Индийская приправа "гарам масала" (зира, кориандр, корица, перец, кардамон, гвоздика)
Овощной соус с виноградом (виноград, лук, сельдерей, морковь)
Соус из йогурта, кинзы, орехов и чеснока
Соус с чат масалой (сметана/йогурт, чат масала)
Шахи-панир (адыгейский сыр, специи, помидоры)

Завтраки, перекусы
Гранола (мюсли) (овсяные хлопья, миндаль, семечки, изюм)
Дхокла. Закусочное/перекусочное индийское блюдо (нутовая мука, куркума, лимонный сок, вода, масло)
Зерновые батончики с орехами и медом (мука, киноа, овсянка, орехи, банан, изюм, шоколад)
Индийская вегетарианская альтернатива чипсам и орешкам (нут, маш, специи чеснок)
Сочетания для бутербродов

Десерты
Морковная халва (морковь, сахар, молоко, изюм, топленое масло, кардамон)
Универсальная шоколадная глазурь (сметана, сахар, какао)
Яблочная меренга/безе (яблоко, сахар, белки)
Яблоко запеченное, самый простой рецепт (яблоко, корица)


Напитки


Глинтвейн алко и б/а
Клюква со специями
Кофе с молоком и шоколадом
Сочетания смузи

Полезные советы

Зелень и травы как основа блюда (конский щавель, горчица, мангольд, мокрица)
Подборка вегетарианских блогов в ИГ
Любимые кулинарные книги, передачи, сайты, блоги, журналы, харизматичные повара и т.п.
Специи
Член комитета по этике
Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Рецепты»

Всего 0 посетителей :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей