рецепт вальдшнепа
Модератор: Евгения Дхабре
- Екатерина Яковлева
- Советник ОО "НР"
- Сообщения: 109
- Зарегистрирован: 17 июн 2018, 23:12
- Откуда: Ярославль
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 51 раз
- Контактная информация:
рецепт вальдшнепа
2 вальдшнепа
2 большие луковицы
1 большая морковь
5 средних помидор
1 большая репа
растительное масло
горсть изюма
сухие апельсиновые корки
сухой имбирь ломтики
2 бутона гвоздики
3 коробочки кардомона
5 ягод можжевельника
несколько кусочков корицы
соль
душистый перец
черный перец
Приготовление:
1.птицу ощипать и опалить, выпотрошить
2. Разрезать на 4 часа
3. Сварить крепкий бульон около 1,5 часов
4. лук и морковь почистить
5. Помидоры порезать на 6 частей
6. Потушить морковь, лук, после этого добавить помидоры
7. Репу почистить, покрошить не мелко, добавить в бульон, варить на медленном огне
8. Добавить в бульон овощи
9. Добавить все специи
10. Довести до кипения
11. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах
- Антон Шехетов
- Председатель ОО "НР"
- Сообщения: 260
- Зарегистрирован: 10 июн 2018, 10:44
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 19 раз
- Поблагодарили: 31 раз
- Контактная информация:
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение