Употребление большего количества растительных продуктов может быть связано с улучшением здоровья сердца

Обсуждение статей по нутрициологии и диетологии как жёлтой, так и серьёзной прессы

Модераторы: Симоненко Ольга, Натали

Аватара пользователя
Робот
VIP
VIP
Сообщения: 5027
Зарегистрирован: 11 июн 2018, 14:51
Поблагодарили: 1 раз

Употребление большего количества растительных продуктов может быть связано с улучшением здоровья сердца

Непрочитанное сообщение Робот »

Употребление в пищу в основном растительных продуктов и меньшее количество продуктов животного происхождения может быть связано с улучшением здоровья сердца и более низким риском смерти от сердечного приступа, инсульта или другого сердечно-сосудистого заболевания согласно новому исследованию, опубликованному в Журнале Американской ассоциации сердца, журнале открытого доступа Американской ассоциации сердца/Американской ассоциации инсульта.

"Хотя вам не нужно полностью отказываться от продуктов, полученных из животных, наше исследование предполагает, что употребление большего количества растительных продуктов и меньшего количества продуктов животного происхождения может помочь снизить риск сердечного приступа, инсульта или другого типа сердечно-сосудистых заболеваний",-сказал ведущий исследователь Кейси М. Ребхольц, доктор философии, доцент эпидемиологии в Школе общественного здравоохранения Джона Хопкинса Блумберга, Балтимор, штат Мэриленд.

Исследователи рассмотрели базу данных информации о потреблении пищи из более чем 10 000 взрослых среднего возраста США, которые наблюдались с 1987 по 2016 год и не имели сердечно-сосудистых заболеваний в начале исследования. Затем они классифицировали модели питания участников по доле растительных продуктов, которые они ели, по сравнению с продуктами животного происхождения.

Люди, которые ели большинство растительных продуктов в целом,:

На 16% ниже риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркты, инсульт, сердечная недостаточность и другие заболевания;
На 32% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и
На 25% ниже риск смерти от любой причины по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество растительной пищи.

"Наши результаты подчеркивают важность сосредоточения внимания на вашей диете. Существует некоторая вариабельность в отношении отдельных продуктов питания, но для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний люди должны есть больше овощей, орехов, цельного зерна, фруктов, бобовых и меньше продуктов животного происхождения. Эти результаты довольно согласуются с предыдущими выводами о других диетических моделях, включая диетические подходы к прекращению гипертонии или диету DASH, которые подчеркивают одни и те же продукты питания", - сказал Ребхольц.

Это одно из первых исследований, посвященных изучению соотношения рационов питания растительного и животного происхождения в общей популяции, отметил Ребхольц. Предыдущие исследования показали пользу для здоровья сердца от растительных диет, но только в определенных популяциях людей, таких как вегетарианцы или Адвентисты Седьмого дня, которые едят в основном веганскую диету. Будущие исследования растительных диет должны изучить, влияет ли качество растительной пищи-здоровой или менее здоровой-на сердечно-сосудистые заболевания и риск смерти, согласно исследованию, сказал Ребхольц.

"Американская Ассоциация Сердца рекомендует есть в основном растительную диету, при условии, что продукты, которые вы выбираете, богаты питанием и низким содержанием добавленных сахаров, натрия (соли), холестерина и забивающих артерии насыщенных и транс-жиров. Например, картофель фри или пицца из цветной капусты с сыром имеют растительную основу, но имеют низкую питательную ценность и загружены натрием (солью). Необработанные продукты, такие как свежие фрукты, овощи и зерно, являются хорошим выбором", - сказал Мариэлл Джессап, доктор медицины, главный научный и медицинский сотрудник Американской ассоциации сердца.

Исследование было обсервационным, то есть не доказывало причинно-следственных связей.

Источник: https://www.sciencedaily.com/releases/2 ... 092326.htm
Это сообщение оставлено Роботом

Donat
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 0 гостей