SN Pro Expo Forum 2021

Обсуждаем "школы", "специалистов" и прочую карательную нутрициологию с её адептами...
Аватара пользователя
nomagic_nutrition
Член ОО "НР"
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 21 янв 2021, 20:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

SN Pro Expo Forum 2021

Непрочитанное сообщение nomagic_nutrition »

Ведущие диетологи, нутрициологи, генетики и биохакеры страны раскроют всю правду о питании человека XXI века» обещал нам SN Pro Expo Forum в рамках конференции, которая прошла 12 февраля 2021 года.
Надеясь услышать действительно новую, уникальную информацию о тенденциях развития диетологии и нутрициологии, об исследованиях и инновациях, трендах в питании, я потратила время на выступлениях трех спикеров, но, увы, в лучшем случае, услышала только уже всем известные рекомендации по питанию и антинаучные домыслы без какой-либо доказательной базы.

Приведу пару примеров.

Первый доклад «Генетическое тестирование как инструмент биохакинга, нутрициологии и здорового образа жизни» от Михаила Заботина начался с представления рекомендаций по питанию разных страх - их общих черт и отличий. Для широкой аудитории это действительно важная информация! И нутригеномика, действительно, удивительная наука, а персонифицированное на уровне ДНК питание - то, что ждет нас в будущем. Но в приведенных примерах рекомендаций по генетическому тесту мы не видим ничего, чего не было бы указано в национальных рекомендациях по питанию.

Например, человеку с обнаруженным полиморфизмом гена COMT (влияет на работу дофаминергической системы мозга) рекомендуется исключить фастфуд, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, консервантов и т.д. И включить продукты, богатые витамином В6. Вопрос - неужели ко всем остальным людям эти рекомендации не относятся? И может быть нужно просто дать одну на всех рекомендацию продуктов, которые нужно ограничивать и продуктов, которые будут источниками всех необходимых нутриентов? Так они есть! Вот же, на сайте ВОЗ, Роспотребнадзора и т.д. Совершенно бесплатно! Но в «упаковке» результатов генетического теста за несколько десятков тысяч рублей они звучат убедительнее.

Теперь пример бездоказательного заявления. На конференции это выглядело так:

"80% магазинной еды приводят к системному воспалению и отложению продуктов распада в теле/органах/мозге"

Страшно? Еще бы! Сразу возникает вопрос «А что же нам есть?»
Но где же ссылка на доказательства этого заявления? Кто-то проводил исследования?
К счастью, нет! Это домысел спикера, который только повышает уровень тревожности у потребителя (и, возможно, помогает продать спикеру его продукты).

Увы, слушать подобный спич дальше у меня не было никакого желания. Если кто-то из коллег сможет дополнить, я буду признательна.

Как вы относитесь к тому, что рекомендациям по питанию нужна "маркетинговая обертка", пользуетесь ли сами ими или как предлагаете бороться?
Аватара пользователя
Антон Шехетов
Председатель ОО "НР"
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 10 июн 2018, 10:44
Откуда: Москва
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 43 раза
Контактная информация:

Re: SN Pro Expo Forum 2021

Непрочитанное сообщение Антон Шехетов »

nomagic_nutrition писал(а): 13 фев 2021, 14:35 Как вы относитесь к тому, что рекомендациям по питанию нужна "маркетинговая обертка", пользуетесь ли сами ими или как предлагаете бороться?
Нужна социальная реклама по этой теме. Но об этом можно только мечтать.

По теме сабжа - все ужасно. Конференцию слушать было невозможно.
photo_2021-02-12_14-25-04.jpg
photo_2021-02-12_13-16-44.jpg
Вложения
Отдельный ужас в рекомендациях что высылали на почту
Отдельный ужас в рекомендациях что высылали на почту
Аватара пользователя
Эльнара
Председатель ЭК ОО "НР"
Сообщения: 93
Зарегистрирован: 01 фев 2019, 15:35
Откуда: Самара
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 13 раз
Контактная информация:

Re: SN Pro Expo Forum 2021

Непрочитанное сообщение Эльнара »

Второй спикер - Попова Юлия, говорила о связи питания и здоровья. Грамотный доклад, доступно рассказан, в рамках компетенций. Да, для специалистов новой информации не было, но впечатление осталось приятное.
@elnara.kuchina Нутрициолог
Наука, еда и здоровье.
Donat
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Эшафот»

Всего 0 посетителей :: 0 зарегистрированных, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей