Telegram telegram

Регулярные дайджесты форума нутрициологов в telegram канале

Обучение вмешательству в систему питания с использованием "NOVA" более эффективно, чем "Моя тарелка"

Обсуждение статей по нутрициологии и диетологии как жёлтой, так и серьёзной прессы

Модераторы: Симоненко Ольга, Натали

Аватара пользователя
Робот
VIP
VIP
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 11 июн 2018, 14:51
Поблагодарили: 1 раз

Обучение вмешательству в систему питания с использованием "NOVA" более эффективно, чем "Моя тарелка"

Непрочитанное сообщение Робот »

Nutrients, Vol. 11, Pages 2965: A Nutrition Education Intervention Using NOVA Is More Effective Than MyPlate Alone: A Proof-of-Concept Randomized Controlled Trial

Nutrients doi: 10.3390/nu11122965

Authors: Aydin Nazmi Marilyn Tseng Derrick Robinson Dawn Neill John Walker

The ability to classify foods based on level of processing, not only conventional MyPlate food groups, might be a useful tool for consumers faced with a wide array of highly processed food products of varying nutritional value. The objective of this study was to assess the impact of a proof-of-concept nutrition education intervention on nutrition knowledge, assessed by correct classification of foods according to MyPlate food groups, MyPlate ‘limit’ status (for fat, sugar, sodium), and level of processing (NOVA categories). We utilized a randomized, controlled design to examine the impact of a MyPlate vs. combined MyPlate + NOVA intervention vs. control group. Intervention groups received educational flyers via email and participants were assessed using electronic baseline and follow-up surveys. The MyPlate + NOVA intervention group performed at least as well as the MyPlate group on classifying conventional food groups and ‘limit’ status. Moreover, the MyPlate + NOVA group far outperformed the other groups on classifying NOVA categories. Longer-term trials are needed, but our results suggest that NOVA principles may be more easily understood and applied than those of MyPlate. Education strategies focusing on level of food processing may be effective in the context of the modern food environment.


Source: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/12/2965
Это сообщение оставлено Роботом

Аватара пользователя
Натали
Донатор
Донатор
Сообщения: 739
Зарегистрирован: 21 авг 2018, 20:57
Откуда: Королёв
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 31 раз
Лидер месяца

Обучение вмешательству в систему питания с использованием "NOVA" более эффективно, чем "Моя тарелка"

Непрочитанное сообщение Натали »

Возможность классифицировать продукты питания на основе уровня переработки, а не только обычные группы продуктов питания MyPlate, может быть полезным инструментом для потребителей, сталкивающихся с широким спектром продуктов высокой степени переработки различной пищевой ценности. Цель данного исследования состояла в том, чтобы оценить влияние научно обоснованного вмешательства в образование в области питания на знания о питании, оцениваемые по правильной классификации продуктов питания в соответствии с группами продуктов MyPlate, статусом MyPlate "limit" (для жиров, сахара, натрия) и уровнем переработки (категории NOVA).

Мы использовали рандомизированный, контролируемый дизайн для изучения влияния MyPlate против комбинированного вмешательства MyPlate + NOVA против контрольной группы. Интервенционные группы получали образовательные листовки по электронной почте, а участники оценивались с помощью электронных базовых и последующих обследований. Группа вмешательства MyPlate + NOVA выполнила, по крайней мере, так же, как группа MyPlate по классификации обычных групп продуктов питания и "предельного" статуса. Кроме того, группа MyPlate + NOVA намного превосходила другие группы по классификации категорий NOVA. Необходимы более длительные испытания, но наши результаты показывают, что принципы NOVA могут быть более понятными и применяемыми, чем принципы MyPlate.

Образовательные стратегии, ориентированные на уровень переработки пищевых продуктов, могут быть эффективными в контексте современной продовольственной среды.



Donat
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение