Адрес: ул. Б. Очаковская 32 Москва Россия

Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)- сербская кухня

Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд от нутрициологов

Модератор: Ирина Худякова

Аватара пользователя
Илич Мария
Опытный участник
Опытный участник
Сообщения: 364
Зарегистрирован: 06 июн 2018, 11:10
Откуда: Сербия
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 71 раз

Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)- сербская кухня

Непрочитанное сообщение Илич Мария »

Лесковачка мучкалица (свинина, тушенная с овощами)- сербская кухня
Продукты:
Свинина (мякоть) - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский красный - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Паприка (острая и сладкая) - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Способ приготовления:
Свинину нарезать крупными кусками, примерно 3х3 см.Репчатый лук и перец очистить. Нарезать лук полукольцами, а перец - полосками.С помидоров снять кожицу. Для этого сделать на помидорах неглубокий крестообразный надрез и залить их кипятком. Через 3-4 минуты залить помидоры холодной водой и очистить.Нарезать очищенные помидоры кубиками.В сковороде нагреть масло и выложить мясо.Обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложить мясо из сковороде в другую посуду.В сковороду выложить репчатый лук и обжарить его до прозрачности. Посолить и поперчить. К луку добавить полоски перца и обжарить вместе примерно 5 минут.Затем добавить помидоры, паприку и рубленый чеснок.Вернуть к остальным ингредиентам свинину. Если нужно, влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить свинину с овощами на медленном огне до готовности, около 40 минут.
Вкусное и сытное сербское блюдо - лесковачка мучкалица - готово!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Donat

Вернуться в «Рецепты от Нутрициолога»

Всего 1 посетитель :: 1 зарегистрированный, 0 скрытых и 0 гостей

Больше всего посетителей (147) здесь было 01 дек 2019, 18:14

Сейчас этот форум просматривают: Claude [AI Bot] и 0 гостей


Легенда: Члены ОО "НР"