Страница 1 из 1

Морковная халва

Добавлено: 16 дек 2019, 19:42
Евгения Дхабре
Состав прост: немного топленого масла, кардамон, тертая морковь, сахар, молоко, изюм (но можно и без него).

Разогреть сковороду или вок, на масле слегка обжарить молотые семена кардамона, добавить где-то 500 гр. моркови, пол чашки сахара, потомить вместе, добавить две чашки молока и томить, периодически помешивая, до полного выпаривания молока.

:360: :384:

PS: мне один эксперт сказал, что я сделала ошибку и надо было вначале выпарить молоко и только потом добавить сахар. Но и мой вариант получился неплох. В следующий раз попробую сделать четко по протоколу, посмотрю, будет ли разница.